Hotline:
024.3379.2366
Quá trình oxy hóa lipid được gia tăng khi tiếp xúc với không khí (khi bao bì mở), ánh sáng, nhiệt độ cao và một số khoáng vô cơ như sắt và đồng. Phản ứng là sự tự xúc tác; một khi bắt đầu, các axit béo bị oxy hóa tiếp tục tạo thành và tích lũy peroxit là sản phẩm cuối cùng của quá trình oxy hóa.
Khi cơ hội đến, chúng tấn công cơ thể từ chỗ bị tổn thương và phát triển liên tục trừ khi bị hệ thống phòng thủ của cơ thể ngăn chặn lại. Có nhiều yếu tố cơ bản dẫn đến việc heo bị bệnh nhưng chúng ta chỉ xem xét 3 yếu tố chính như sau:
